如何才能經營好咖啡廳?
咖啡廳經營之道
很多人都有開咖啡店的情節,擁有自己一家小店:每天做自己喜歡的事情,不用看老板臉色,不用朝九晚五,沒事和客人聊聊天,逗逗貓,看看書,曬曬太陽。前提咖啡店是可以正常盈利的,要不然,就只能呵呵了。
去了一趟墨爾本,這個號稱當代咖啡之都的城市,還是引發了我對咖啡店的一些思考。比如:如何經營好一家小小咖啡店?
現在我的答案是呢,如果一家咖啡店太小,在國內經營起來還是有難度的。
為啥這樣講呢?這事還的從墨爾本說起。剛到墨爾本的時候,我發現很少有人在店里單純的喝咖啡。如果是在店里,也是吃餐加咖啡。如果只喝咖啡,墨爾本人喜歡外帶,自己到外面找地喝。
剛到的時候我也奇怪,咋和國內不一樣呢?國內的話,一坐一下午,沒兩三小時絕對不走。后來在墨爾本住的時間長了,就明白了,我開始外帶咖啡了。在這個城市呢,很多店都是出了門就是各種草坪,隨便坐,隨便躺。走幾步路邊就是椅子,這邊人少,椅子都有空著??諝赓|量也好,藍天白云的。這種條件生活,想想也知道,為啥人家不愿意在店里喝了。要是天氣好,誰在店喝咖啡啊,外面喝多爽。
咖啡廳家具的重要性
咖啡廳的營銷再好也離不開咖啡廳店里的很多家具,比如咖啡廳沙發,咖啡廳桌椅,咖啡廳餐具等等,為什么這么說呢,因為這些家具都是直接跟客戶直接接觸的家具,如果客戶覺得不舒服,坐的不舒服,那么還有人愿意來嗎?那肯定是沒有,所以說咖啡廳的桌椅以及卡座沙發的選購都是很重要的,在這里小編要說一下,在購買咖啡廳家具的時候最好是在廠家定做,不但質量有保證,售后也會有很好的服務。那么哪里定做咖啡廳家具好呢?下面小編來介紹一下雅莉莎家具廠家。
雅莉莎家具廠家
雅莉莎家具廠家是一家專門定做咖啡廳家具的廠家,公司創建于1996年,現已發展成集設計、生產、銷售與一體的規范化家具企業,公司占地面積25000多平方米,引進先進的生產設備保證了年產總值達8000萬元.公司自成立以來,發展十分迅速,目前國內市場擁有100多家雅莉莎專賣店,及其居客、普洛圖兩大品牌。廠家定做項目:咖啡廳桌椅,咖啡廳卡座,咖啡廳沙發,辦公家具,客廳家具,酒店家具,餐廳家具,KTV家具,足浴會所等等各類家具。咨詢熱線:13805799159